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November 01, 2005

えっ!天津飯?(^u^)

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天津飯
・カニかま               お好み量
・しめじ
・えのき                 お好み
・人参
・卵                    3個
・味塩コショウ              少々
 あんかけ
・水                 200~300cc
・鶏がらスープ              適量
・オイスターソース            小匙1
・味塩コショウ               少々
・片栗粉                  小匙3

   作り方
1.ボールにたまごをとき、具を入れよく混ぜて、
  味塩コショウで味付け。

2.フライパンに油を敷き、1を流し入れ、両面焼く。

3.別鍋にあんかけを作り、2をご飯の上にのせ、
  その上にあんをかけて出来上がり。

 今日は醤油を使う所をあえてオイスターソースを使って作ってみました。これもまた中々のヒットでしたよ(^o^)


ba_gr



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Comments

なんて綺麗な盛り付け!
まん丸だよ~~

Posted by: ナミナミ | November 01, 2005 at 04:34 PM

天津飯って食べたことも作ったこともない。
要するにかに玉あんかけをご飯に乗せればいいんだよね??そっか~。作れるね~。やってみようかな。。

これぞあんかけの殿堂だよね。

かずさん家、の片栗粉の消費用は一般家庭の5倍だわね(爆)

Posted by: はなこ | November 01, 2005 at 08:08 PM

☆ナミナミさん☆
 こんばんは~!
実はこれお椀に入れてひっくり返して盛り付けて
るんです(^^ゞ
 一度試してみて下さいねぇ(^o^)/~~~

☆はなこさん☆
 こんばんは~!
えっ?天津飯食べた事ないんですかぁ?
中華屋さんとかでも?美味しいですよ(^o^)
一度中華屋さんにでも行った時食べてみて下さい
ねぇ~(^-^)
 今回は鶏がらスープにオイスターソースと味塩
コショウ作りましたけど、たいていは鶏がらスー
プにしょう油に味塩コショウみたいです。
 一度作ってみて下さいねぇ。はなこさんならおい
しいの出来そうですね(^○^)

Posted by: かず | November 01, 2005 at 11:03 PM

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Tracked on November 06, 2005 at 12:16 PM

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