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October 13, 2005

きのこあんかけ焼飯(^▽^)

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きのこあんかけ焼飯
・玉葱                  1/2個
・ミンチ                  30g
・ミックスベジタブル           30g
・味塩コショウ              少々
・ガラスープ                少々
・しめじ                  適量
・卵                    1個
・味覇                  小匙1
・水                   200cc
・片栗粉                 小匙2
・ごま油                 小匙1
・三つ葉                 お好み

   作り方
1.フライパンに油を敷き玉葱・ミンチ・ミックスベジ
  タブルを炒めて味塩コショウ、鶏がら味の焼飯を
  作る。

2.器に焼飯を入れ皿にひっくり返して形作る。

3.鍋に湯を沸かし、しめじを煮てごま油をたらす。
  水溶き片栗粉を流し入れ、とき卵を入れてふんわり
  あんかけを作り、焼飯の上からかけて、三つ葉を
  載せれば出来上がり。


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Comments

おおお。あんかけ師!
コレも一回つくってみたいんだけどね。。
前から思ってたんだけどかずさんのあんかけってよく溶き玉子がはいってるんですよね。普通あんかけに玉子は入っていませんよね!?その独創性に惹かれる。。一回溶き玉子あんかけも作ってみたい。。。
手始めにチャーハンが一番合いそうだな。

ウエイパーでなく、中華だしじゃだめ??(←まだ買えてない。)

Posted by: はなこ | October 13, 2005 at 08:29 PM

☆はなこさん☆
 こんばんは~!
えっ!そう言えば卵は入ってなかったような?
けどこれがまたおいしいんですよ(^-^)ほんと
 ウェイパーでなくても中華だしでもいいと思い
ますよ。一番大事なのは自分の味に合わせること
だと思いますよ。
 独 りで つっ 走 ってる 師でした(笑)
独創師でした(爆)もっともっといろいろ発想して
行きますよ~!お楽しみに(^○^)

Posted by: かず | October 13, 2005 at 11:03 PM

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