麻婆春雨！
麻婆春雨
・春雨 ５０ｇ
・干ししいたけ お好み量
・豚肉 １５０ｇ
・玉葱 １/４個
・ニンニク １片
・輪切り鷹の爪 お好み量
・水 ５００ｃｃ
・味覇 小匙１/２
・味塩コショウ 少々
・豆板醤 小匙１
・片栗粉 小匙２
・紹興酒 少々
・ごま油 大匙１～２
作り方
１．豚肉を適当な大きさに切り、塩胡椒をして
紹興酒で下味をつけておく
２．鍋に湯を沸かししいたけと春雨をゆがき、味覇
と味塩コショウで味をつけておく。
３．フライパンにごま油を敷き、ニンニクのみじん
切りを炒め玉葱・豚肉を炒める。
４．フライパンに２を入れ豆板醤を入れ味を確認しな
がら調整する。
５．水溶き片栗粉を流し入れとろみが付いたら出来
上がり。
ＤＩＹ！カタカタ
またまたＤＩＹ 「カタカタ」作りに挑戦。
あらかたの形が完成♪
これから塗装！！
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大改善しました！
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Comments
こんにちは～
おっミンチ肉を使わないんですね
こういうのも、いいですね
今度、作ってみます～
Posted by: かめきち | August 26, 2005 at 01:14 PM
かずさん、これも美味しそうです～
マーボートウフより、キット私こっちの方が好きかな。
豆腐って猫舌だから、あの中の熱さに良く剥けてしまうの、笑
色々有って元気、ちょっとなくしてたから、見ただけで、力出る気がしました。
有難う！
Posted by: MARIN | August 26, 2005 at 01:20 PM
☆かめきちさん☆
こんばんは～！
うちではミンチのかわりに豚の刻みをよく使います
よ(^-^)これもまたおいしいんですぅ(^○^)
一度お試しくださいね(^u^)
☆ＭＡＲＩＮさん☆
こんばんは～！
麻婆春雨をあつあつご飯にかけて食べると・・・！
「うま～い(^u^)」
ご飯がご飯がすすむ君になってしまいます（笑）
やけどには注意ですね！
元気出ましたでしょうか？うちのブログスタミナ
料理満載なんでいっぱい食べて行って下さいねぇ(^○^)
Posted by: かず | August 26, 2005 at 11:05 PM