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February 18, 2005

カツ載せ麻婆豆腐茄子丼!

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メニュー
・カツ載せ麻婆豆腐茄子
・餃子
・菜の花のお浸し

 

作り方
今日はカツを買ってきたので載せてみました(^0^)/
今日も麻婆豆腐の素で作成!

 材料         2人分
・麻婆豆腐の素       1セット
・玉葱            1/4個
・豚バラスライス      150g
・長茄子             2本
・にんにく           3片
・とんかつ           1枚
・豆板醤           大さじ1
・味塩コショウ        少々

1.フライパンにごま油を敷き、玉葱、にんにく
  豚バラを  茄子を炒め、味塩コショウを少
  し振る。
2.水と豆腐を入れ、少し火をとおし、麻婆豆
  腐の素を入れる。
3.具を沢山増やしたので、少し味を足す為、
  豆板醤を入れる。
4.皿に御飯をよそって、とんかつ1/2を載せ、
  麻婆豆腐茄子をかける。


とてもおいしかったです。けど少し手抜きかなぁ?
参考 麻婆豆腐茄子

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Comments

かずさん
お料理はアイデアなんだなぁ~って
つくづく感じます。

カツと麻婆豆腐茄子とのコンビ!かんがえつきませんでした。

やっぱり、かずさん、やるなぁ~

Posted by: すぅ | February 19, 2005 at 07:12 AM

かずさん、こんにちわ!
カツ載せ麻婆豆腐茄子、ボリュームあって、
美味しそうですね。
菜の花のお浸しなんて、春めいたメニューで
いいですね。
私も菜の花で作りたいお料理があって・・・。
あ~でも、今はレシピが思い浮かばない(笑)

Posted by: うさうさ | February 19, 2005 at 04:39 PM

☆すぅさん☆
 丼大好きな私なので、ついつい丼にしてしまい
ます。辛い麻婆豆腐茄子の中のカラットしたさく
さくトンカツは絶品ですよ(^0^)/

☆うさうささん☆
 かなりボリュームありました。お腹一杯
菜の花は奥さんが作りました(^^;
 菜の花他に何ができるのかなぁ?炒め物なんか
合いますかねぇ?ごま油なんかで炒めてみたらお
いしいかも(^^)

Posted by: かず | February 19, 2005 at 08:34 PM

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